Un grand salut à tous les amis de l’hôtel Elios de Igea Marina !
Aujourd’hui nous vous présentons la cuisine de l’hôtel Elios, puisque nous aimerons partager avec vous une recette traditionnelle de la Romagne : la Piadina !
Quel meilleur endroit pour la dégouter que l’hôtel Elios ? Notre cuisine offre toujours à tous nos clients des produits authentiques et des matières premières fraîches, parce que nous désirons que vous découvriez les plats de l’authentique cuisine de la Romagne.
La recette de la piadina a des origines très anciennes, elle est facile à préparer et elle est parfaite pour toutes les occasionnes. En fait, on peut la manger avec du jambon, roquette, squacquerone, ou Nutella pour les gourmandes…
Une variante de la piadina est le cassone, mais nous vous parlerons de ce produit dans le prochain post !
Voici la recette pour 6 personnes :
- 400 g de farine “00”
- 2 petits cuillères de levure pour gâteaux salés ou 1 petit cuillère de bicarbonate
- 1 petit cuiller de sel fin
- 4 cuillères d’huile d’olive extra-vierge
- 250 ml d’eau très chaude
